（香港，2024年10月26日） 伴隨美麗花束而來的，可能是傳統工業化栽培中使用的合成化學物質。根據最新的專業分析指出，為追求高產量與完美外觀，花卉產業廣泛依賴化學肥料與農藥，這些殘留物可能經由供應鏈最終殘留至消費者家中，對環境及人體健康構成潛在風險，特別是對於長期接觸的花卉愛好者或敏感族群。
儘管花朵的外觀無懈可擊，其花莖、葉片甚至包裝上，都可能攜帶微量的農業化學殘留。業界專家呼籲，消費者應提升警覺，並考慮選擇永續與有機栽培的花卉，以減少不必要的化學暴露。
化學肥料：從土壤到水源的挑戰
傳統花卉種植中，合成肥料如硝酸銨和尿素等，是確保植物快速生長、枝繁葉茂的必需品。這些肥料提供了氮（N）、磷（P）和鉀（K）等核心營養素。然而，過度或不當施用卻衍生出嚴重的環境與健康問題。
未被植物吸收的化肥容易滲入地下水或流入地表水體，釋放高濃度的硝酸鹽。高濃度的硝酸鹽一旦進入飲用水源，可能對嬰兒健康造成嚴重威脅，引發「藍嬰症」（高鐵血紅蛋白血症），並可能增加某些癌症的風險。此外，長期施用化肥亦有可能改變土壤的化學平衡，導致重金屬（例如鎘）的累積，這些成分可能間接殘留於植物組織中。
農藥：令人擔憂的殘留與毒性
花卉產業大量使用多種農藥來控制病蟲害，包括影響神經系統的有機磷類（Organophosphates）、廣泛使用的殺蟲劑新煙鹼類（Neonicotinoids）以及多種殺菌劑。
這些農藥的殘留對農場工人與花店員工構成最直接的職業危害。在日常的操作中，若缺乏適當的防護措施，他們可能因直接接觸而引發皮膚、眼睛刺激或更嚴重的慢性健康問題。
對一般消費者而言，風險則主要來自皮膚接觸與吸入。當花束被帶入室內，殘留的農藥可能沉積在花瓣、花莖上，或緩慢蒸發至室內空氣中。某些化學物質屬於內分泌干擾物，可能影響人體的荷爾蒙系統；而神經毒素則可能增加長期神經系統疾病的風險。對於準備懷孕的婦女、兒童或免疫力較弱的人士，這些潛在的室內累積需特別留意。
花束化學殘留進入家居的途徑
花卉上的化學物質並非只在花田上殘留，它們可能透過多個環節進入消費者手中：
- 田間施用： 栽培期內多次噴灑是主要來源。
- 採後保鮮處理： 為延長花期，花束在採收後常會浸漬於殺菌劑和保鮮劑中。
- 運輸與包裝： 化學藥劑可能在冷藏及運輸過程中持續留存。
這些殘留物可能存在於花束的任何部分，從花瓣、花莖到用來保持濕度的花泥，都有可能成為潛在的接觸來源。
專業建議：降低家中化學暴露的實用方法
消費者無需完全放棄室內花卉帶來的愉悅，但可採取一系列簡單的步驟來降低潛在的健康風險：
- 選擇安全來源： 優先選購 有機認證 或 永續栽培 的花卉，這些產品承諾不使用合成農藥或化肥。此外，選擇 本地種植 的花卉，因長途運輸需求減少，通常農藥用量也會較少。
- 整理花束時的防護： 在修剪、換水或排列花束時，應佩戴手套以避免皮膚直接接觸殘留物。
- 清洗與修剪： 購買回家的花束，可輕輕沖洗花莖與葉片以去除表面殘留；同時修剪掉多餘的外層葉片，減少間接接觸。
- 避免放置於敏感區域： 最好將花束遠離廚房食物準備區、餐桌或嬰兒臥室，以防化學物質沉積或蒸發污染食物與敏感人群。
透過深思熟慮的選擇和簡單的處理步驟，我們能確保家中的花卉裝飾既美麗又安全，同時支持更環保與健康的種植方式。業界亦應持續推進綠色種植技術，保障從農場工人到普通消費者的健康與福祉。