【香港訊】鮮花不僅是裝飾，更承載著跨越數千年的文化意義。作為慶祝新生與循環的標誌，植物在古代文明的新年儀式中佔據核心地位。頂級花藝師正從巴比倫、古埃及、波斯到中國的深厚傳統中汲取靈感，創造出既尊重歷史底蘊又契合現代審美的節慶花藝，為全球客戶提供更具文化深度的設計。
歷史深淵中的植物學根源
數千年來，世界各地的文明都透過特定的植物，紀念歲月更迭和農業更新。專業花藝師若能掌握這些象徵意義，不僅能拓寬設計語彙，亦能與不同文化背景的顧客建立更深層次的連結。
以古巴比倫的「阿基圖節」為例，這個十二天的春季新年慶典，與大麥收穫和春分同步，焦點在於豐饒與勝利的象徵。其核心植物元素：
- 棕櫚葉： 代表勝利和繁榮，祭司曾手持遊行；現代花藝可利用棕櫚葉作為顯眼的視覺結構。
- 香氛：桃金孃（Myrtle）和雪松枝用於焚香淨化，暗示著古人對芳香的偏好；現今可加入迷迭香或雪松，設計成乾燥香料束。
- 麥穗/大麥稈： 象徵豐收，成為主要的祭祀裝飾。
同樣，古埃及的「韋佩特‧倫佩特」（Wepet Renpet）與尼羅河氾濫相連，歌頌生命的重生。蓮花因其與創造、重生和太陽的聯繫而備受尊崇，藍、白蓮花裝飾著神殿與民宅。在當代花店中，睡蓮可作為蓮花的替代品，搭配高聳的紙莎草或香蒲，並點綴金色元素，以呼應太陽的意象。
亞洲與歐洲的多元新年傳統
古波斯的「諾魯孜節」（Nowruz，意為「新的一天」）是歷史最悠久、持續慶祝的新年節日之一，以春分標誌著萬物復甦。核心在於餐桌上的「Haft-sin」七個必需品，其中嫩芽（如小麥或扁豆芽）象徵重生。芬芳的風信子則代表春天來臨，其香氣瀰漫於家庭之中。專業人士建議，在淺盤中培育小麥草，搭配風信子、玫瑰和開花的果樹枝條，並採用綠、紅、金的傳統配色，打造生動的桌飾。
在古代中國，「春節」追溯至三千多年前。植物象徵著堅韌、希望與繁榮：
- 梅花： 象徵嚴寒中的堅韌和希望。
- 水仙花： 金色花心寓意繁榮昌盛，常在室內培育。
- 金橘／橘子樹： 飽滿的金色果實象徵財富與好運。
現代花店可巧妙運用催花的梅或李枝，搭配水仙與銀柳，使用傳統大紅與金色花器，營造吉祥意境。
凱爾特與羅馬的淨化儀式
古羅馬人將一月一日定為新年，並設立「卡倫德節」，紀念掌管開始與過渡的雅努斯（Janus）。此時，月桂葉象徵勝利、榮譽和淨化，是致贈的佳禮和花環的主要材料。羅馬人焚燒新鮮香草（如迷迭香和鼠尾草）的淨化習俗，可啟發花藝師設計香草淨化束，以古典美感迎接開端。
至於凱爾特人的「薩溫節」（Samhain），雖通常與萬聖節關聯，卻標誌著冬日的開始。冬青、常春藤和松樹等常綠植物象徵永生，被帶入室內，延續了古老的生命信仰。
花藝師的當代應用與未來發展
了解這些全球新年傳統，為現代花藝師提供了實用的指導方向：
- 創造教育性主題展示： 透過店鋪佈置，教育顧客關於花卉在歷史上「新開始」的象徵意義。
- 提供文化敏感設計： 針對仍慶祝特定節日（如諾魯孜節或春節）的客戶，提供融合其祖先智慧的個性化設計。
- 融入生命元素： 許多古代文化重視贈送持續生長的「活著的植物」（如發芽的穀物或球莖），象徵來年的美好前景，這為盆栽、球莖和香草的銷售提供了新的機遇。
花卉植物在古代新年慶祝中超越了純粹的裝飾，是關於生命、重生與季節循環的深刻銘記。今天的花藝師，正透過對這些古老符號的重新詮釋與應用，延續著這項跨越數千年的對話，以大自然的永恆之美，致敬人類對希望與新生的共同期盼。